Frais maison de pain du four est l'un des plaisirs simples de la vie. Que vous fassiez cannelle raisin, pain au levain, blanc, pain de seigle ou de blé, vous vous retrouverez contre la façon de garder votre pain doux ou frais, pour la plus grande quantité de temps possible. Cela dépendra de la méthode de stockage que vous choisissez et pendant combien de temps vous souhaitez conserver le pain. Pain qui seront consommés le jour où il est retiré du four n'a pas besoin d'être stockés de la même façon que le pain vous souhaitez conserver pendant des semaines.

Instructions

•  Laissez le pain refroidir complètement après la prise du four.

•  Envelopper le pain dans du papier d'aluminium ou le placer dans un sac en plastique étanche que possible. Un sac d'une fermeture éclair qui fonctionne bien. Appuyez sur autant d'air que vous pouvez avant de le sceller.

•  Mettre le pain dans une boîte à pain ou à laisser sur (emballés) à température ambiante dans un endroit frais et sec. Le pain doit être consommé dans les deux ou trois jours pour cette méthode de stockage. Pour un stockage prolongé, passez à l'étape 4.

•  Couper le pain et l'envelopper dans du plastique et le mettre dans un sac de congélation. Sceller le sac et placez-le dans le congélateur; il se conserve jusqu'à deux ou trois mois.

Conseils et avertissements

• Si vous utilisez du pain congelé, ne supprimer que les tranches que vous souhaitez utiliser. Décongeler au micro-ondes ou décongeler à la température ambiante.
• Ne pas stocker le pain dans le réfrigérateur, car elle va croître plus vite périmé.
• Ne pas stocker le pain dans un sac en papier, sauf si vous allez consommer en une journée.
• Ne pas stocker le pain dans la chaleur élevée ou les zones d'humidité, les moisissures se développer sur elle.