Que vous ayez juste cuit du pain copieux ou acheté un pain croustillant et délicieusement aéré de la boulangerie, il ne sera pas délectable si elle va vicié. Gardez pain assez frais à déguster avec dîner ce soir et pour les petits déjeuners et sandwichs voire des semaines plus tard.

Instructions

•  Laissez le pain fraîchement sorti du four et laisser refroidir complètement avant de le ranger. Enveloppant trop tôt peut provoquer de la condensation pour former et suinter dans le pain, ce qui détrempé.

•  Gardez rouleaux et pains à la température ambiante dans du papier ou des sacs en plastique scellés ou une boîte à pain hermétique jusqu'à une semaine. Stockage pain dans le réfrigérateur va ralentir la croissance de moisissures, mais peut aussi sécher et faire aller plus vite éventé.

•  Stow pain plus longtemps dans le congélateur. Envelopper le pain dans du papier avant de le sceller dans un sac en plastique hermétique. Gardez le pain tout afin d'éviter les brûlures de congélation, sauf si vous comptez utiliser une tranche à la fois (dans ce cas, vous pouvez stocker les tranches dans un sac de plastique refermable pour enlever facilement la quantité dont vous avez besoin).

•  Pain décongeler à la température ambiante. Pour réchauffer avant de manger, laissez la croûte à recrisp à 350 degré F four pour environ 10 minutes. Vous pouvez aussi dorer les tranches de pain dans le grille-pain rapidement.

Conseils et avertissements

• Si le pain ne va vicié mais n'a pas gâté, l'utiliser pour créer la chapelure, la farce, le pouding au pain ou croûtons. Consultez les sites Web comme Cooks.com des recettes et des instructions simples. (Voir Ressources)
• Alors que vous pouvez toujours manger certains aliments tels que les fromages à pâte dure une fois que vous avez coupé moisissures de la surface, le pain est pas un d'entre eux. Jeter immédiatement dès les premiers signes de moisissures, qui peuvent apparaître dans une variété de couleurs allant du blanc au bleu-vert au noir.