Il peut être gênant pour tirer la salade du réfrigérateur et se rendent compte qu'ils ont décoloré. Il peut également être décourageant quand une salade achevé commence à brunir et se faner avant d'avoir une chance de s'asseoir et de manger. Salades et la laitue peut brun et se fanent pour une variété de raisons. Que vous utilisiez romaine, iceberg, mesclun ou n'importe quel nombre de salade types verts, ils peuvent tous être la proie de décoloration. Heureusement, il ya plusieurs choses que vous pouvez faire pour garder vos salades vertes.

Instructions

1.

Acheter les meilleurs ingrédients de la salade que vous pouvez. Si possible, acheter de la salade à un marché de producteurs locaux, ou partout où vous pouvez les acheter dès qu'ils sont cueillis. Évitez les salades préemballées ou des kits de salade, sauf si vous savez que vous allez utiliser tout à la fois et la salade ne s'asseoir. Verts préemballés brun plus rapide une fois ouvert; frais, feuilles de salade entières se conservent plus longtemps.

•  La salade secs, si humide, avec une serviette en papier avant de le ranger ou de l'utiliser. Magasin verts à la création de réfrigérateur correcte. Programmez votre réfrigérateur pour être de 40 degrés Fahrenheit inférieure. Si vous avez une humidité contrôlée bacs à légumes, laitue magasin et verts séparent de produits durs à la peau. Poussez le levier de contrôle de l'humidité tout le chemin à élevé, car cela permet de garder le flux d'air dans le tiroir.

•  Magasin feuilles de laitue et feuilles de salade dans un sac zip-lock sec avec des serviettes en papier. Gardez un oeil sur vos légumes si vous ne les utilisez pas tout de suite. Si vous voyez l'accumulation d'eau dans les sacs, les égoutter immédiatement. Vous ne voulez pas les légumes debout dans l'eau, comme cela se flétrissent et les faire dorer rapidement. laitue de magasin et des produits dans la partie de bac à légumes de votre réfrigérateur si possible.

4.

Préparez votre salade en utilisant une essoreuse à salade. essoreuses à salade sont un outil peu coûteux et sont indispensables si vous mangez beaucoup de salade. Faites tourner la salade jusqu'à ce que toute l'humidité a été enlevée, et garder les feuilles de laitue tout comme vous tournez. L'une des raisons de la laitue et légumes est brun à cause de la réaction chimique provoquée par des dommages aux cellules. Les cellules sont endommagées lorsque les feuilles de laitue sont découpés ou déchirés, donc gardez votre feuilles de laitue ensemble aussi longtemps que possible.

5.

Evitez de casser le vert ou le mélange de légumes verts avec d'autres ingrédients de la salade ou de s'habiller jusqu'à juste avant de servir la salade. Salade ne tient pas bien quand il est haché et mélangé avec des légumes comme les tomates humides. Si vous devez stocker la salade pour une heure ou deux, et vous ne pouvez pas garder tous les ingrédients séparément, placez une serviette de papier humide sur la salade et le placer dans un contenant hermétique au réfrigérateur.