Expédition homard frais signifie souvent expédition homard vivant, et les conditions d'emballage idéales - environnement humide, un espacement adéquat entre les homards et les températures fraîches - sont les mêmes pour les deux. Les homards vivants peuvent gérer jusqu'à trois jours hors de l'eau et de rester frais jusqu'à une semaine après l'envoi, dans des conditions idéales. Cela nécessite la mise en place d'algues et un milieu absorbant, tels que des serviettes en papier, dans la boîte d'expédition. Suffisamment d'oxygène est également impératif pour les homards vivants - facilement atteint par la ventilation du conteneur d'expédition. Enfin, mais tout aussi importante, est à une température froide, maintenue par l'utilisation de paquets de refroidissement de gel.

Instructions

•  Arrêtez de nourrir les homards, trois jours avant l'expédition. Sélectionnez un conteneur d'expédition ou de la mousse isotherme juste assez grand pour contenir le homard. Par exemple, si la livraison du homard, un 19 pouces par 12 pouces par 12 1/2 pouces conteneur d'expédition isolé fournira assez de place pour l'oxygène adéquate, mais pas suffisamment pour permettre des dommages en transit.

•  Tapisser le fond du conteneur d'expédition isolé ou dans une glacière en mousse avec des packs de refroidissement de gel enveloppés dans des serviettes en papier humidifié avec de l'eau de mer.

•  Couvrir les packs de gel de 3 à 4 pouces d'algues. Il est impératif d'utiliser suffisamment d'algues pour éviter le homard d'entrer en contact avec les paquets de refroidissement.

•  Purger le réservoir ou de la mousse isotherme en insérant une brochette en bois dans ses côtés à plusieurs reprises. Sélectionnez une boîte d'expédition en carton avec une limite de poids brut de 30 livres.

•  Percer des trous dans la boîte en carton par l'insertion, la brochette en bois dans ses côtés plusieurs fois. Placez le homard dans la zone isolée et sceller avec du ruban adhésif d'expédition. Placer le récipient isolé dans la boîte en carton.