Vous pourriez avoir entendu parler recettes de gombo qui sonnent savoureux tels que le gombo frit ou gombo beignets mais ont été désactivés par le facteur de boue de ce légume rare. Si vous définissez la boue de côté, cependant, le gombo est un légume bénéfique qui contient des quantités élevées de vitamine C, de calcium et de fibres. Sans parler, il est faible en calories. Le gombo ne reçoit visqueux à la cuisson, mais vous pouvez réduire la quantité de boue en le trempant dans une solution de vinaigre et de l'eau ou à la poêle gombo en tranches avant de l'utiliser dans une recette.

Instructions

Trempage

•  Placez les gousses de gombo dans un bol.

•  Ajouter 1 litre d'eau et 1 tasse de vinaigre de cidre. Que le gombo tremper dans l'eau pendant 1 heure.

•  Videz l'eau de la cuvette, et caresser le gombo gousses sèchent avec une serviette en papier. Trancher ou préparer le gombo, selon une recette.

Cuisson à la poêle

•  Couper les gousses de gombo en tranches de taille égale.

•  Chauffer 1/4 tasse d'huile végétale dans une grande poêle.

•  Ajouter le gombo en tranches, et remuer constamment pendant environ 20 minutes que l'évaporation de boue. Le gombo est suffisamment de-slimed lorsque les tranches de gombo ne collent à la spatule.

•  Saison et profiter de la gombo sauté comme ils sont, ou utiliser la de-slimed gombo dans une recette.

Conseils et avertissements

• Gardez à l'esprit que si vous voulez faire le gumbo, vous aurez besoin de la boue dans le gombo pour épaissir le haut.