Il existe plusieurs types de flet, y compris l'été, l'hiver, européenne et d'olive. Les poissons se distinguent par la région ou la période de l'année, ils sont les plus répandus. Toutes les espèces de poissons apparaissent plat et varient en taille de 5 à plus de 20 pouces de longueur. Préparation grise dans une profonde joints de friteuse dans les jus et les saveurs du poisson, ce qui pour un délicieux repas qui est apprécié à tout moment de l'année.

Instructions

•  Rincer le flet filets sous l'eau froide. Pat deux côtés de la limande à queue sécher avec une serviette de papier jusqu'à ce que la majorité de liquide est éliminé.

•  Préchauffer une friteuse à 375 degrés Fahrenheit.

•  Couvrir le flet des deux côtés avec une légère couche de pâte. Mélanger les œufs, la farine et les épices pour faire une pâte à la maison ou couvrent la limande à queue avec un mélange de pâte achetée en magasin. Faire le mélange selon les indications du paquet.

•  Abaissez la limande à queue dans la friteuse.

•  Laisser le flet faire frire dans l'huile chaude pendant environ trois à quatre minutes, ou jusqu'à ce que la limande à queue commence à flotter à la surface de l'huile. Une fois la limande à queue commence à flotter, lui permettre de faire revenir pendant 30 secondes à deux minutes pour permettre à la croûte au brun plus, si on le souhaite.

•  Retirez le flet de la friteuse et mettez-le immédiatement sur un morceau de serviette en papier.

•  Laisser le flet refroidir légèrement et servir.