Colin d'Alaska est un corégone qui est pris dans les océans Pacifique et Atlantique, mais la goberge capturé dans l'océan Pacifique est communément connu comme le colin d'Alaska. La goberge est un membre de la famille de la morue et est idée pour la friture. En utilisant une pâte rehausse la saveur de la goberge. Après la friture le filet, la viande aura une floconneuse, blanche, goût sucré.

Instructions

•  Verser l'huile végétale dans la friteuse à la ligne de remplissage à l'intérieur de la friteuse. Abaisser le panier dans la friteuse. Fermer le couvercle et mettre le chauffage à 350 degrés Fahrenheit.

•  Préparer la pâte pour la goberge dans un petit bol. Ajouter 1/4 c. sel, 1/2 tasse de farine de maïs et 1/2 tasse de farine dans le bol. Mélanger les ingrédients. Ajouter 4 onces de la bière et de la composition. Si la pâte est trop épaisse, ajouter 1 oz de la bière et de la composition. Le mélange de la pâte doit être mince et pas épais. Cette pâte sera de préparer deux filets de lieu de l'Alaska.

•  Ouvrez le couvercle de la friteuse lorsque la chaleur a atteint la bonne température. Tremper chaque filet de colin d'Alaska dans la pâte. Laissez l'excès de pâte égoutter et placer le filet dans le panier. Continuer à enrober chaque filet et le mettre dans le panier. Fermez le couvercle sur la friteuse.

•  Faire revenir la goberge de cinq à huit minutes, jusqu'à ce que la pâte soit brun doré. Lever le panier et sortir de la friteuse. Déposer les filets sur du papier absorbant pour les égoutter. Servir chaud seul ou un dîner de poisson et des frites.