Après la guerre civile, de la viande, en particulier le steak, est devenu une partie importante de la cuisine de la culture américaine. Selon l'Institut de Langue Georgia Tech, en 1952 les Américains mangeaient £ 62 par personne et par an et le taux continue d'augmenter. Cependant, la saveur de bifteck peut varier de légère, en plus de coupes tendres, à forte, dans les coupes du chef. Le processus de cuisson est aussi important que la marinade en ajoutant plus de goût à la viande.

Instructions

•  Rincez les steaks sous l'eau courante et les sécher avec du papier absorbant.

•  Mettre les steaks dans le sac en plastique et verser la marinade. Faire mariner les steaks dans le réfrigérateur pendant 24 heures, si une coupe plus difficile de steak. Si les steaks soient tendres, comme un T-bone ou aloyau, alors que mariner pendant une heure.

•  Préchauffer le four ou sur le gril où vous serez la cuisson des steaks.

•  Retirer les steaks du réfrigérateur et placez-les dans le four préchauffé ou sur le gril. Jeter la marinade.

•  Faire cuire les steaks pendant quatre minutes, en les badigeonnant de marinade une fois avec soit frais ou sauce à steak.

•  Retourner les steaks sur et badigeonner de nouveau avec la marinade soit frais ou sauce à steak. Laisser cuire encore 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'il lise 135 degrés Fahrenheit sur un thermomètre à viande lorsqu'elle est insérée dans la partie la plus épaisse des steaks.