Fariner un moule empêche la pâte de coller à la casserole pendant la cuisson. Vaporisateurs commerciaux peuvent être utilisés dans le même sens, mais le bon vieux temps est rapide et pas cher, et vous savez qu'aucun produits chimiques nocifs ou des propulseurs sont utilisés dans le processus.

Instructions

•  Manteau ensemble le fond et les côtés de la poêle avec du beurre, de la margarine ou shortening végétal. Utilisez une petite quantité sur une serviette en papier et frottez toute la surface, en vous assurant de manteau à l'intérieur des coins et les bords. Vous avez juste besoin assez pour faire le bâton de farine.

•  Placez une cuillère à soupe ou plus de farine dans la poêle. Il n'y a pas besoin de mesurer. Si vous avez le tamis, juste tamiser un peu de farine dans la poêle. Si vous êtes fariner plus d'un poêle, le travail sur les casseroles de l'ONU fariné, travailler autrement sur une surface couverte ou la poubelle. Vous ne voulez pas de la farine partout dans la cuisine.

•  Secouez la farine autour de la casserole jusqu'à ce que chaque surface intérieure est recouverte avec de la farine. Inclinez la poêle pour obtenir de la farine vers le haut sur les côtés. A ce stade, il sera évident si vous avez raté une place avec le raccourcissement. Vous pouvez essayer de patcher grandes taches, mais il est préférable de le laisser seul. Évitez de toucher la surface farinée.

•  Dump de la farine supplémentaire dans la prochaine casserole, ou dans la poubelle. Appuyez doucement sur l'extérieur du moule pour détacher l'excédent de farine, ne laissant qu'une mince couche sur le plateau.

•  Versez votre pâte dans le moule et procéder à la recette.

Conseils et avertissements

• Quand flouring plus d'une casserole, mettez la farine dans le premier pan et le transférer sur les autres casseroles que vous allez, ajoutant plus si nécessaire.