Bien que la méthode de base de la fabrication des bretzels au chocolat est tout simplement de les tremper dans le chocolat fondu, en utilisant un moule de bonbons que vous pouvez créer une confiserie croquant avec le même goût et la texture, mais dans toute forme et taille que vous voulez. Faire un bretzel de chocolat moulé est un processus relativement simple que vous pouvez améliorer en prenant soin de donner à vos bretzels et chocolat bonne préparation pour une forme parfaite.

Instructions

•  Remplir les moules à l'eau, puis versez l'eau dans une tasse à mesurer. Cela vous indiquera combien de chocolat à utiliser plus tard.

•  Casser les bretzels en petits morceaux. Si vous avez du mal à briser les bretzels proprement, utiliser une planche à découper et couperet ou boucher couteau pour les couper. Comment vous coupez les petits morceaux est à vous, en fonction de ce que vous voulez dans vos bretzels et la taille de vos moules; plus les pièces, les plus bretzel vous serez en mesure d'adapter dans chaque moule, mais de plus gros morceaux auront plus croquant et plus le goût bretzels réguliers enrobées de chocolat.

•  Frotter les moules avec du beurre fondu. Utilisez un morceau de propre, de haute qualité du papier absorbant ou un pinceau en silicone. Enrober le à l'intérieur de chaque moule. Assurez-vous que tout le plastique est graissé.

•  Mesurer les pépites de chocolat dans le récipient de micro-ondes. Si vous utilisez les carrés de chocolat, râper le chocolat avec une râpe à fromage afin d'obtenir le droit mesure, et pour la facilité de fusion.

•  Micro-ondes le chocolat sur "high" pendant 30 secondes à la fois. Remuez après chaque temps de cuisson avec une cuillère en bois ou en métal. Attention: il sera très chaud. Continuez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

•  Manteau à l'intérieur de chacun des moules avec un peu de chocolat. Utilisez la brosse de silicone, si vous l'avez, ou de les verser dans le chocolat et faites-le tourner autour. Essayez de couvrir tout l'intérieur des moules avec une couche mince.

•  Placez les moules au réfrigérateur pour durcir. Environ 10 minutes.

•  Remplir chaque moule avec des morceaux de bretzel. Décomposer les morceaux de bretzel, qui sortent au-dessus de la partie supérieure du moule; ce qui garantira que les fonds des pièces moulées rester plat.

•  Remplir les moules avec du chocolat fondu. Moules au réfrigérateur pendant une heure.

•  Mettez les moules à l'envers sur une plaque. Pliez doucement, puis appuyez sur les moules pour libérer les bretzels au chocolat.