steaks ronds sont difficiles coupes de viande, qui nécessitent un long mijotage lent dans un liquide de cuisson pour les attendrir. Bifteck suisse est un tel plat peut implique le fait cuire lentement bifteck de ronde dans une sauce tomate assaisonnée. Mélanges d'assaisonnement bifteck suisses sont facilement disponibles dans les épiceries, mais ces produits peuvent contenir des agents de conservation ou de grandes quantités de sel que vous voudrez peut-être pas pour nourrir votre famille. Faites votre propre mélange sec à partir d'épices que vous avez à la maison si vous savez exactement ce qui se passe en elle.

Instructions

•  Mélanger la farine, oignons émincés, les poivrons verts secs, la poudre d'ail, sel, poivre noir et le paprika dans le pot refermable.

•  Fermer le bocal et secouer pour mélanger les ingrédients.

•  Stocker l'assaisonnement steak suisse sécher dans un endroit sec et sombre pendant un mois.

Conseils et avertissements

• Pour préparer le bifteck suisse en utilisant votre mélange d'assaisonnement. Combiner le mélange sec avec 8 onces de sauce tomate et 1 tasse d'eau. Verser sur 1 1/2 lb de bifteck de ronde dans un plat allant au four et couvrir. Cuire le steak pendant 45 minutes à 350 degrés Fahrenheit.