Que vous cherchiez à couper à quelques centimètres de votre tour de taille ou vous avez été ordonné par un médecin à adopter un régime alimentaire plus sain, vous ne pouvez pas vous tromper avec la vapeur de la nourriture, qui est l'une des manières les plus saines pour faire cuire vos aliments. L'utilisation d'eau pour cuire à la place des huiles, avec un cuiseur à vapeur comme la Oster alimentaire 5712, facilement disponibles dans les magasins de détail et en ligne, vous pouvez regarder votre poids et de cholestérol. Cuisson à la vapeur est également adaptée pour incorporation dans un plan de repas diabétique, ce qui décourage huileux, panés ou frits.
Instructions
À la vapeur des aliments
1 Le riz est cuit à la perfection lors de l'utilisation d'un cuiseur vapeur Oster.
Remplir le réservoir d'eau situé sur le côté avant droit de l'appareil après la marque "LO", mais pas plus loin que la marque «HIGH».
• Réglez le bac de récupération en toute sécurité au-dessus de la vapeur.
• Placez le bol fumant inférieur sur le bateau. Si vous êtes à la vapeur de riz, placez le bol de riz dans le bol vapeur inférieur.
• Remplissez le bol avec la mesure appropriée de riz, légumes, fruits de mer, ou de la viande. Voir la section des conseils pour les montants et les temps de cuisson.
• Placer le couvercle sur le bol de cuisson à la vapeur.
• Branchez la vapeur.
• Réglez la minuterie sur le devant du système.
• Assurer le niveau de l'eau ne descend jamais en dessous de la ligne "LO" pendant la cuisson.
• Ajouter le sel et le poivre quand la nourriture a la cuisson est terminée, si désiré.
À la vapeur deux aliments en une seule fois
• Remplir le réservoir d'eau situé sur le côté avant droit de l'appareil après la marque "LO", mais pas plus loin que la marque «HIGH».
• Réglez le bac de récupération en toute sécurité au-dessus de la vapeur.
• Placez le bol fumant inférieur sur le bateau. Si vous êtes à la vapeur de riz, placez le bol de riz dans le bol vapeur inférieur.
• Remplissez le bol avec la mesure appropriée de riz, légumes, fruits de mer, ou de la viande, placer les aliments avec le temps de cuisson la plus longue dans le fond du bol. Voir la section des conseils pour les montants et les temps de cuisson.
• Placez un autre niveau sur le dessus du bol fumant inférieur.
• Remplissez le niveau suivant avec la mesure appropriée de riz, légumes, fruits de mer, ou de la viande. Les plats cuisinés sur ce niveau ne devrait pas avoir de sauce ou de liquide sur eux.
• Placer le couvercle sur le bol de cuisson à la vapeur.
• Branchez la vapeur.
• Réglez la minuterie sur le devant du système.
• Assurer le niveau de l'eau ne descend jamais en dessous de la ligne "LO" pendant la cuisson.
• Ajouter le sel et le poivre quand la nourriture a la cuisson est terminée, si désiré.
Conseils et avertissements
Riz et l'eau Mesures
Pour le riz brun: utiliser un rapport de riz ordinaire 1/2 tasse à 1 tasse d'eau ou 1 tasse de riz étuvé à 1-1 / 2 tasses d'eau. Pendant longtemps grain ou sauvage mélange de riz: utiliser un ratio d'un riz ordinaire 6 paquet once à 1-1 / 2 tasses d'eau ou d'un forfait 6 1/2 once rapide cuisson du riz à 1-3 / 4 tasses d'eau. Pour le riz instantané: utiliser un rapport de riz 1 tasse de 1-1 / 2 tasses d'eau. Pour le riz blanc: utiliser un rapport de riz ordinaire 1 tasse à 1-1 / 2 tasses d'eau ou 1 tasse à long grain à 1-2 / 3 tasses d'eau.
Temps de cuisson de riz
Pour le riz brun: riz cuit réguliers pour 42-45 minutes et cuisiniers étuvé pour 45-50. Pendant longtemps grain ou le riz sauvage mélange: cuisiniers réguliers de riz pour 50-55 minutes et cuisson rapide prend 18-20 minutes. Riz instantané cuit pendant 15-18 minutes. Pour le riz blanc: riz cuit réguliers pour 45-50 minutes et les cuisiniers à grain long pour 50-55 minutes.
Mesures de légumes et Temps de cuisson
Une demi-livre de panais vert ou fera cuire en 10-14 minutes, tout comme un livre d'asperges, brocolis, carottes, chou-fleur. Une demi-livre de céleri, les oignons, les épinards ou, ou un livre de coupe ou en grains, choux de Bruxelles, chou, aubergine, le gombo, les pois, les courges jaunes ou courgettes cuisent en 12-18 minutes. Un livre de betteraves, champignons, courges, courge musquée, ou navets fera cuire en 20-30 minutes. Quatre artichauts entiers prendront 30-32 minutes à cuire, 3-5 épis prendront 25-30 minutes, 4 moyennes, poivrons non garnis prendront 12-13 minutes, et 6 petites pommes de terre rouges prendront 35-45 minutes. Enfin, 10 onces de légumes surgelés peuvent être cuits à la vapeur, mais les temps de cuisson peut varier. Estimer entre 28 à 50 minutes, en fonction du légume.
Mesures de fruits de mer et les temps de cuisson
Un livre de palourdes prendra 12-14 minutes de cuisson, un livre de moules prendra 14-16 minutes, et trois livres de l'huître aura 18-20 minutes. Crabe prendra 20-22 minutes de cuisson, et les crabes à carapace molle fera cuire dans 10-12 minutes. Lobster prendra 16-20 minutes de cuisson. Coquilles Saint-Jacques auront 14-20 minutes, et les crevettes vont prendre 12-18 minutes. Enfin, les poissons auront 18-25 minutes.
Mesures de viande et Temps de cuisson
Pour la viande bovine: un livre de Chuck prendra 28-30 minutes de cuisson, une livre de viande hachée prendra 18-22 minutes, et un livre de boulettes de viande prendra 22-24 minutes. Pour le poulet: un livre de morceaux de poulet prendra 26-30 minutes de cuisson. Pour l'agneau: un livre de cubes prendra 26-28 minutes de cuisson. Pour le porc: un livre de cubes prendra 26-28 minutes de cuisson. Enfin, des hot-dogs et saucisses prendront 10-16 minutes de cuisson.
Toujours utiliser des mitaines de four lors de la manipulation de vos plats cuisinés. Le paquebot sera très chaud.
