Pommes de terre instantanées sont fabriqués à partir de pommes de terre entières fraîches. Le fabricant épluche les pommes de terre puis premier les coupe en petits morceaux. Cuit à la vapeur, puis refroidis et purée, mélanger les pommes de terre avec de l'eau pour former une pâte, qui pulvérise comme un mince film à l'intérieur d'un tambour tournant qui sèche le film. En séchant, le film forme une feuille, qui est divisé en flocons que les forfaits du fabricant et vend les pommes de terre instantanée. Une fois reconstitué, ces flocons gardent une consistance et une saveur similaire à celle de pommes de terre en purée à base de pommes de terre fraîches.

Instructions

Poêle-dessus Préparation

•  Mesurer la quantité d'eau, le beurre ou la margarine et le sel pour le nombre de portions que vous voulez, basée sur les directives du fabricant. Placer les ingrédients dans la marmite, et porter le mélange à ébullition.

•  Réduire le feu à un feu doux. Mesurez le lait et l'ajouter à la casserole. Mesurer la bonne quantité de flocons de pommes de terre, et les ajouter dans la casserole.

•  On agite le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée. Fouetter les pommes de terre pour les rendre moelleux et ajouter les assaisonnements, comme vous le souhaitez.

Micro-ondes Préparation

•  Mesurer l'eau, le beurre ou la margarine, sel, lait et flocons de pommes de terre pour le nombre de portions que vous voulez. Placez les ingrédients dans un bol allant au micro-ondes. Mélanger soigneusement les ingrédients. Couvrir le bol avec un couvercle lâche.

•  Micro-ondes ces ingrédients sur haute pendant la durée recommandée par le fabricant.

•  Retirer le bol du micro-ondes, et retirez le couvercle avec précaution. Incorporer le mélange de la consistance désirée et fouetter jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les assaisonnements, comme vous le souhaitez.