December 16
Sucettes végétales sont un plat indien à base de légumes et d'épices. Les snacks frits ont un bâton de Popsicle inséré par le centre afin qu'ils ressemblent à des sucettes de bonbons, d'où le nom. Ils peuvent être servis à l'apéritif, en accompagnement à un plat principal, ou même un plat principal si servi avec des légumes et du riz. Cette tournure inhabituelle sur les légumes ajoutera une touche de quelque chose de différent pour votre prochaine cuisine indienne repas.
• Cuire les pommes de terre, les carottes et les petits pois pendant 20 minutes à la vapeur de légumes ou une casserole avec 1/4 pouce d'eau et d'un couvercle hermétique. Les pommes de terre sont effectuées lorsque la fourchette peut être inséré facilement dans la pomme de terre.
• Refroidir les légumes pendant 30 minutes au réfrigérateur.
• Ajouter le reste des ingrédients au mélange de légumes et réduire en purée avec une fourchette.
• Façonner le mélange en 8 boules rondes.
• Percez un bâton de Popsicle dans chaque balle. Aplatir légèrement.
• Faire frire dans l'huile à 350 degrés F jusqu'à coloration dorée (environ 5 minutes).