Faire une enveloppe de salade grecque commence avec l'enveloppe, ou tortilla, lui-même. Cependant, de nombreux magasins achetés tortillas sont faites avec du saindoux qui est un sous-produit de viande de porc et ne sont donc pas autorisés dans un régime végétarien. La solution à ce problème est de rendre les enveloppements à la maison. Enveloppements végétariens ne sont pas difficiles à faire et ils peuvent être utilisés dans les deux régimes végétariens et végétaliens. La salade grecque peut être jeté avec peu de préparation et enveloppé dans la tortilla végétarien.

Instructions

Faire les Wraps

•  Utilisez un mélangeur à pâtisserie de combiner 2 tasses de farine, 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 tasse de graisse végétale dans un bol. Travailler le raccourcissement dans la farine jusqu'à ce que le mélange de farine ressemble petits pois en taille.

•  Ajouter de l'eau chaude à la farine un peu à la fois, en remuant jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Il peut prendre moins de la moitié pleine tasse à atteindre cet objectif.

•  Mettez la boule de pâte sur une planche à pâtisserie farinée et pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne élastique et s'étire sans se rompre. Cela peut prendre plusieurs minutes.

•  Diviser la pâte en 8 sections et chaque section former une boule.

•  Rouler chaque boule sur en 7 à 8 pouces cercle sur la planche à pâtisserie farinée l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

•  Chauffer une poêle à sec ou la plaque chauffante à feu moyen jusqu'à ce que chaud. Cuire les enveloppes une à la fois jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer de chaque côté.

•  Mélanger fromage feta, tomates, concombre, oignon, poivron vert et les olives dans un grand bol.

•  Dans un bocal, mélanger l'huile d'olive, le poivre noir, origan séché, et l'ail. Ajouter le sel au goût. Secouez pour mélanger.

•  Verser la vinaigrette sur la salade dans le bol et distribuer partout.

•  Placez la quantité désirée de salade grecque sur le centre d'une nouvelle enveloppe.

•  Repliez les coins en dehors de l'enveloppe vers le centre, le rouleau le reste de l'enveloppe pour enfermer la salade dans.

Conseils et avertissements

• Pour une enveloppe de salade grecque végétalien, tofu substitut pour le fromage feta.