October 22
Le pain blanc est un aliment de base de l'alimentation humaine, a connu tous les jours comme des toasts, sandwichs ou en accompagnement d'un repas principal. Produire du pain blanc frais est non seulement une alternative moins chère à l'achat de votre pain quotidien au magasin mais peuvent être cuits dans très peu de temps, ce qui rend facile pour s'adapter autour de votre style de vie. Le meilleur de tous, le pain blanc peut être fait sans le savoir des compétences spécifiques de cuisson, comme la façon de pétrir la pâte ou de la forme du pain.
• Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, le sucre, le sel et la levure. Dans le petit bol, fouetter l'huile dans l'eau, puis ajouter au mélange. Badigeonner le dessus du mélange avec de l'huile extra et couvrir le bol d'une pellicule plastique.
• Placer le mélange dans le réfrigérateur et laisser refroidir. Départ pour un minimum de trois heures, mais pas plus de 10.
• Retirer du réfrigérateur et laisser reposer le mélange sur le comptoir toute la nuit, pour un minimum de 15 heures. Cette seconde montée développe l'arôme du pain et crée une pâte qui ne nécessite pas de pétrissage à la main.
• Incorporer la pâte à nouveau, en utilisant la cuillère en bois. Avec un couteau dentelé, séparé et le lieu dans deux moules à cake. Couvrir chaque boîte de pellicule plastique. Laisser reposer à température ambiante pendant deux heures.
• Cuire le pain au four à 400 degrés F pendant 35 minutes. Retirer du four et utiliser le couteau pour faire quatre entailles dans le dessus de chaque pain pour créer une forme de diamant.
• Remettre au four. Cuire au four pendant 25 minutes supplémentaires. Pour vérifier que le pain est cuit, retirer du four et appuyez doucement sur le dessous --- il doit sonner creux. Si nécessaire, remettre au four et faire cuire jusqu'à cuisson complète.
• Retirer du four et laisser refroidir sur une plaque de fil pendant 10 minutes. Le pain est alors prêt à manger.