February 17
La patate douce est un aliment extrêmement sain. Excellent pour les gens de la petite enfance pour les personnes âgées, il offre plus de vitamines et de minéraux que la carotte crue. Des études récentes ont révélé ce pouvoir-emballés aides alimentaires en tout de la digestion à la construction du corps.
Selon un article publié par la Commission de la pomme de terre de Caroline du Nord Sweet, la Nutrition Action Health Letter classé 58 légumes en additionnant les pourcentages des États-Unis apport quotidien recommandé (USRDA) pour six nutriments (vitamines A et C, de feuillages, de fer, de cuivre et calcium), ainsi que des fibres. La patate douce "en tête de liste avec un énorme 582 points, son plus proche concurrent, une carotte crue, s'élève à 434" Ce doux, super aliment est sans gras et contient 769 pour cent de la valeur quotidienne de vitamine A et 65 pour cent de la vitamine C dans une portion de 1 tasse. Il contient même 4 grammes de protéines par portion, un nutriment que très peu de légumes contiennent.
Les patates douces sont assez sûrs d'être servis aux nourrissons à l'âge de 6 mois, et pour de nombreux enfants, ils deviennent rapidement leur nourriture préférée. La haute teneur en fibres dans les patates douces contribue également à la digestion des bébés tôt, assurer une transition en douceur vers les aliments solides.
Les patates douces contiennent des quantités élevées de bêta-carotène, un antioxydant naturel, offrant une solide défense contre les radicaux libres et les maladies. Les patates douces contiennent également des quantités élevées de vitamine C, de vitamine B et de phosphore, ce qui les rend un outil puissant contre l'infection.
Les patates douces contiennent de grandes quantités de magnésium, le zinc et les vitamines B, les éléments nutritifs qui ont été montrés pour augmenter l'arthrite guérison et soulager la douleur et l'enflure. Les avantages de patates douces pour les personnes souffrant d'arthrite sont si bien connus qu'ils ont été répertoriés comme un traitement de l'arthrite dans un article récent publié par l'émission "Today".
Pour ceux qui désirent un corps plus volumineux, les patates douces sont un excellent choix de nourriture. Avec leur haute teneur en vitamines, patates douces contiennent de l'amidon complexes, qui sont excellents pour stimuler la force et l'énergie. La teneur en fibres de patates douces rend également facile à digérer.