Que vous faites baby-côtes de dos de porc, porc effiloché ou une poitrine, il ya peu de choses mieux que un bon frottement sec. Un frottement sec donne de la saveur à la viande, reste derrière la saison chaque bouchée et n'est pas aussi malpropre comme une sauce barbecue. Frotte sec ne sont pas difficiles à faire, et ils sont faciles à utiliser, si vous les arrosez de steaks, côtelettes ou poulet, ou vous les frotter dans les côtes ou rôtis.

Instructions

•  Mélanger tous les ingrédients secs ensemble de frottement. Il ya aucun ordre particulier, il suffit de jeter tous ensemble dans un bol et mélangez bien.

•  Ajouter l'huile d'olive f vous voulez en faire une pâte. Ce ne sera pas aussi liquide comme une sauce, mais il va créer une pâte qui sera facilement coller à votre viande.

•  Placez votre viande de choix sur une feuille de papier d'aluminium et frotter le mélange dans la viande. Assurez-vous que vous obtenez une bonne couverture de sorte que chaque bit est bien assaisonné.

•  Enroulez le papier d'aluminium autour de votre viande et la mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure, mais sera une nuit permettre aux saveurs de bien tremper dans.