July 15
Un légume racine avec la peau cuivrée et un intérieur charnu jaune ou orange, la patate douce est disponible toute l'année, avec une saison à temps pour l'automne et l'hiver des vacances. Les patates douces sont un légume nutritif et ont des niveaux élevés de vitamine A, de vitamine B6, de potassium et de fibres alimentaires. Polyvalent, ainsi que la santé, les patates douces peuvent être cuits dans une variété de recettes. Après cuisson, les patates douces peuvent être surmontées avec soit des ingrédients sucrés ou salés.
• Préchauffez votre four à 425 F.
• Laver les pommes de terre et percer la peau à plusieurs endroits avec une fourchette.
• Placer les pommes de terre douces sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant une heure. Mettez les pommes de terre une fois qu'ils cuisent.
• Optez pour le classique: le beurre et la cassonade. Pour une variante de cette garniture traditionnelle, ajouter les noix de pécan ou de noix hachées.
• Pimentez votre patate douce. Ajouter le beurre et une épice savoureuse comme la cannelle, la muscade, le gingembre ou curry.
• Placez cuillerées de crème sure sur les patates douces cuites au four et parsemer de ciboulette.
• Transformer la patate douce dans un repas complet en complétant avec le piment. Chilis, avec ou sans travail de la viande aussi bien.
• Saupoudrer de cassonade et de la cannelle sur la patate douce et le dessus avec quelques guimauves miniatures. Mettez la patate douce au four pendant 30 secondes à 1 minute pour laisser les guimauves légèrement fondre.