October 18
Gaufres de pommes de terre douces sont simples à réaliser et contiennent des ingrédients nutritifs. Servez-les arrosés de sirop d'érable, noisettes de beurre d'or ou de pacanes grillées, même pour un bon repas.
1.
Peler et hacher une patate douce avant la cuisson, pour brassage facile.
Peler et couper votre patate douce en morceaux de 1 po. Placez-les dans un panier vapeur et de la vapeur jusqu'à tendreté. Laisser refroidir jusqu'à ce qu'ils atteignent la température ambiante.
2.
Branchez le gaufrier avant de mélanger la pâte.
Allumez le gaufrier à chauffer. Badigeonner les deux côtés de la fer avec le beurre à l'aide d'un pinceau.
3.
Gardez les ingrédients secs et humides séparent au premier abord.
Fouetter la farine, la poudre à pâte, le sel et la cannelle dans un grand bol et mettre de côté.
4.
Utilisez œufs frais bio si possible.
Battre les oeufs légèrement et ajouter le miel, le beurre, le lait et les patates douces. Agiter vigoureusement jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés, en s'assurant que les patates douces soient pleinement intégrés dans le mix.
5.
Un enfant peut aider à mélanger la pâte.
Verser le mélange humide dans le bol sec et de combiner, en remuant juste assez longtemps pour mouiller les ingrédients secs.
6.
Une louche entière d'une tasse est le montant standard pour gaufres de taille familiale.
Verser le mélange dans votre gaufrier --- utilisant la quantité appropriée pour votre fer de taille --- pour remplir les grilles sans déborder. Fermer le couvercle et cuire pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que la quantité de vapeur se réduit à un mince filet et la gaufre sent parfumé. Vérifiez en soulevant le couvercle pour voir si la gaufre soit dorée.
7.
Gaufres sont mieux servis tout chaud le fer.
Soulevez le couvercle et retirez la gaufre chaude. Servir avec du beurre, le sirop d'érable, noix de pécan grillées ou les manger plaine.