Pommes de terre Russet faire cuisent plus rapidement que les patates douces?

August 20

Pommes de terre Russet faire cuisent plus rapidement que les patates douces?

En règle générale, roux prennent légèrement plus longtemps à cuire que les patates douces. Mais votre méthode de cuisson fait une différence dans les temps de cuisson - parfois roux et les patates douces peuvent cuire dans le même laps de temps. La taille compte aussi, car une grosse patate douce peut prendre plus de temps à cuire que d'un petit roux. Selon les lignes directrices générales de temps et de tester la cuisson avec un couteau de vous donner les meilleures indications de quand soit végétale soit bien cuit.

Cuit dans une heure

Les deux pommes de terre Russet et les patates douces prennent environ une heure pour cuire dans un 425 degrés Fahrenheit four. Cuire jusqu'à ce que soit végétale ou une brochette un couteau bien aiguisé avec une lame mince, comme un couteau d'office, se glisse facilement tout au long - éviter la tentation de prendre soit la pomme de terre du four jusqu'à ce que la chair cuit complètement et est doux et moelleux . Frotter les légumes bien avant la cuisson, et les faire cuire sans enveloppe en papier, qui fume plutôt que de les cuire au four.

Rôties au four Wedges

Cales ou des frites de soit roux ou de patates douces rôties vous donner une alternative faible en gras à leurs parents frits. Couper en morceaux de taille similaire, jeté de l'huile, le sel et le poivre et calciné à 425 ° F, roux prennent environ 40 minutes, alors que les patates douces cuisent en 25 minutes environ. Parce que les patates douces ont une teneur en sucre plus élevé que roux, leur surface caramélise et bruns beaucoup plus rapidement que les roux - garder un œil sur eux afin qu'ils ne brûlent pas.

Bouilli et cuit à la vapeur

Soit roux ou de patates douces cuire environ 20 minutes quand on les coupe en petits morceaux et ajouter à mijoter des soupes ou les ragoûts. Soit légumes tombera en morceaux si elles sont trop cuites. Pour écraser, soit de la vapeur ou faire bouillir les légumes pour 20 à 30 minutes, selon que vous épluchez et coupez les légumes ou les faire cuire premier ensemble, non pelées - roux prennent généralement environ cinq à 10 minutes de plus que les patates douces dans tous les cas.

Micro-ondes Cuisson rapide

Vous pouvez micro-ondes roux et patates douces coupées en morceaux avec une petite quantité d'eau pendant 10 à 12 minutes, selon la taille des morceaux. Pour cuire les légumes ensemble, les micro-ondes à puissance maximale pendant six à huit minutes. Comme avec les autres méthodes de cuisson, tester avec un couteau ou une brochette vous indique si les légumes sont cuits complètement ou si ils besoin d'une autre minute de cuisson.


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