Pone de la patate douce a des origines en Amérique centrale, s'étend à l'Europe via Christophe Colomb. Au fil du temps, la patate douce est devenue une culture standard dans les Caraïbes et dans le sud des États-Unis, et figure en bonne place dans leurs cuisines. Regorgeant de vitamine A, la patate douce est servi un certain nombre de façons. Il est bouilli ou cuit et consommé nature avec une touche de beurre et de sel, ou il est combiné avec d'autres ingrédients dans les casseroles. Pone de la patate douce est un plat de pudding qui est épicé d'une manière qui n'est pas sans rappeler la tarte de patate douce ou tarte à la citrouille. Servez ce pone doux comme un plat d'accompagnement pour accompagner la dinde ou de jambon, ou l'enregistrer pour le dessert.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

•  Vaporiser un plat de cuisson avec antiadhésif.

•  Épluchez 4 grosses patates douces et les râper dans un bol, à l'aide du plus grand trou de la râpe. Mettez de côté.

•  Battre le sucre et le beurre ramolli dans un bol jusqu'à consistance crémeuse.

•  Ajouter les œufs, un à la fois, en sucre et le mélange de beurre.

•  Ajouter le lait, moitié-moitié et les épices, mélanger brièvement après chaque addition.

•  Utilisez un zesteur de prélever le zeste de citron. Saupoudrer sur les pommes de terre douces râpées.

•  Maintenez les mains sur un bol de patates douces râpées et presser le citron, la tenue graines de nouveau que le jus passe à travers les doigts. Jeter les graines et le zeste de citron. En bref Toss râpé patates douces à distribuer saveurs de citron.

•  Ajouter l'oeuf et le mélange de lait pour les patates douces râpées, combinant bien avec une cuillère à mélange.

•  Verser le mélange dans le plat de cuisson et mettre au four. Cuire la pone de patate douce pendant une heure.

Conseils et avertissements

• Pone de la patate douce est très polyvalent. Ajustez les épices selon votre goût personnel.
• Pommes de terre râpées sont la façon traditionnelle de faire de cette pone. Pour faire une version plus rapide, soit faire bouillir les pommes de terre et écrasez-les avant de procéder à d'autres ingrédients, ou utiliser les patates douces en conserve, en purée.
• Les pommes de terre peuvent être râpé en utilisant un processeur de nourriture plutôt qu'à la main.
• Options pour l'édulcoration la pomme de terre douce pone autre que le sucre blanc comprennent la cassonade, la mélasse ou de miel.
• Les dimensions du plat de cuisson et les variations individuelles four température affecteront le temps de cuisson. Un plat profond cuisent plus vite qu'un plus profonde. Pour éviter une sous-cuisson ou sur la cuisine, tester la pone vers la fin du temps de cuisson. Si cure-dent inséré entre le centre et le bord externe en ressorte propre, le pone est fait.