Pendant la cuisson du pain, un contrôle minutieux des facteurs environnementaux pour assurer la réussite de votre pain. Lever du pain, selon cuisson 911, se produit lors de la montée finale de la pâte dans le moule. Pain augmente en raison de l'activité de la levure se nourrissant de sucre dans la pâte et l'expulsion du dioxyde de carbone, selon la MSU. Depuis la vie de la levure, vous devez lui donner un environnement adéquat pour agir et faire la pâte pendant le récolement. Cela implique de trouver un environnement avec une température comprise entre 80 et 85 degrés Fahrenheit avec une humidité élevée. Vous n'avez pas besoin d'un système d'épreuvage de pâte commerciale pour votre pain maison. Vous pouvez faire votre propre système d'épreuvage de pain de votre four à micro-ondes.

Instructions

•  Porter à ébullition 4 tasses d'eau dans un bol au micro-ondes pendant 8 à 10 minutes.

•  Placez la pâte à pain dans un moule à pain préparé.

•  Mettre la casserole dans le four micro-ondes à côté de la cuvette de l'eau vapeur et fermer la porte.

•  Laissez le pain de la preuve pendant 30 minutes avec la porte fermée et micro-ondes four à augmenter jusqu'à ce que doublé de volume.

•  Retirer le moule et cuire au four comme indiqué.