Les courges d'été à son meilleur quand il est frais. Malheureusement, vous ne pouvez pas obtenir ce goût frais dans les mois d'hiver. Décaper la courge d'été et les restes de stocker pour une utilisation dans les mois d'hiver. Le goût est un peu différent, mais vous obtiendrez un légume qui n'a pas de conservateurs ou ingrédients artificiels ajoutés. Votre famille peut même préférer le goût mariné.

Instructions

•  Hachez vos gousses d'ail et de l'emballage avec le graines d'aneth dans le fond de vos bocaux chauds.

•  Rincez votre courge et les trancher en fines lamelles. Mettez-les sur le dessus de l'ail et de graines d'aneth.

•  Hacher l'oignon et ajouter votre que les bocaux chauds. Saupoudrer la poudre de moutarde sur le dessus.

•  Verser le vinaigre, l'eau et le sel dans une casserole et le mettre sur le poêle. Porter l'eau à ébullition et laisser bouillir pendant cinq minutes. Éteignez le feu et retirer la casserole du feu.

•  Utilisez une louche de transférer le liquide dans les bocaux chauds. Assurez-vous que vous le remplissez, mais laisser un 1/2 pouce d'espace au sommet.

•  Essuyer tout liquide depuis le rebord du pot. Ajuster et sceller les couvercles.

•  Situé dans un bain d'eau bouillante pendant 10 minutes. Laissez le pot refroidir avant de le ranger dans un endroit frais et sombre.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez décaper tous les types de courges d'été, y compris les courgettes.
• Hacher quelques poivrons et ajoutez-les aux bocaux chauds.
• Ne laissez jamais des enfants et des animaux dans la chambre quand vous faites bouillir de l'eau. Il est trop facile pour les accidents de se produire et de graves brûlures à suivre.