Côtes levées de dos sont l'une des formes les plus savoureux de porc grillé à cause de la viande juteuse et tendre des côtes. Lors de la cuisson côtes-levées, vous voulez que votre viande de rester tendre. En utilisant des cubes de glace avec les nervures permet à la vapeur à créer autour des côtes qui maintient la viande juteuse et tendre. La meilleure façon d'utiliser des glaçons côtes levées de dos est de créer un paquet de feuille de sorte que la fonte des glaces forme de vapeur autour de la viande. Veillez à utiliser un mélange d'épices pour assaisonner les côtes lors de l'utilisation des cubes de glace de sorte que les nervures auront beaucoup de saveur.

Instructions

•  Définir un rack de côtes chevronnés sur une double feuille de papier d'aluminium.

•  Mettez trois à cinq cubes de glace dans chaque rack de côtes.

•  Sceller la feuille autour de la côtes de créer un paquet.

•  Faire cuire selon votre recette.

•  Ouvrez le paquet soigneusement avec un couteau lorsque les côtes sont finis la cuisson pour laisser sortir la vapeur.

•  Profitez des côtes.