January 26
Courge spaghetti doit son nom à la longue, tendrillike cohérence de sa chair qui ressemble bien, spaghetti. En fin de cuisson, l'intérieur dur tourne doux et est facile à creuser. Remplacer les pâtes ordinaires courge spaghetti pour une touche unique sur un repas traditionnel. Comme les autres variétés de courges d'hiver, courge spaghetti mûrit tard à l'automne et se conserve bien pendant l'hiver. Il ya deux étapes à une courge spaghetti éviscération: avant la cuisson pour enlever les graines et après la cuisson pour préparer la chair.
• Placez tout un courge spaghetti sur une planche à découper. Maintenez le côté de la courge avec une main et placer un grand couteau de cuisine sur la courge. Placez le couteau le long de la longueur de la courge.
• Retirez votre main de la courge. Appuyez sur le couteau doucement avec un maillet jusqu'à ce qu'il casse la peau spaghetti de courge.
• Marteler le couteau si la courge, en gardant les doigts loin de la lame du couteau. Courge spaghetti, comme les autres courges d'hiver, a la peau dure, il est difficile de couper à travers.
• Retirer les graines avec une cuillère. Jetez les graines ou les rincer et les mettre de côté pour rôtir ou la replantation.
• Badigeonner l'intérieur de la courge spaghetti avec du beurre ou de l'huile d'olive et faire cuire à 325 degrés pendant une heure et demie à deux heures. Collez une fourchette dans la chair pour le tester. Quand il ya peu de résistance, la courge est fait.
• Retirer la courge spaghetti du four et laisser refroidir. Quand il est assez cool à manipuler, ramasser la chair dans un bol. Commencez par le haut et de travailler sur toute la longueur de la courge jusqu'à ce que toute la chair est retirée de la peau.