Bifteck de ronde est une coupe populaire de boeuf, car il est relativement peu coûteux tout en restant savoureux et riche en protéines et en fer. Un problème commun avec des steaks ronds, cependant, est qu'ils peuvent être difficiles à mâcher. Il ya plusieurs façons de rendre votre bifteck de ronde si tendre que vous pouvez facilement le couper avec une simple fourchette. Vous pouvez utiliser plusieurs moyens de attendrir votre steak pour créer un délicieux repas.

Instructions

•  Posez votre bifteck de ronde sur une surface de travail plane et propre et il a frappé avec un marteau attendrisseur de viande. Couvrir toute la surface du steak des deux côtés. Le marteau permet de briser les fibres dans le steak, ce qui le rend plus tendre.

•  Mélanger le vinaigre blanc, huile d'olive et l'ail râpé pour former une marinade. Placer le bifteck dans un plat et verser la marinade dessus. Couvrir et réfrigérer il le steak pendant quatre à six heures. La qualité de l'acide vinaigre, ainsi que les enzymes de l'ail aideront à attendrir outre le steak.

•  Trempez le steak dans la farine. Chauffer 1 c. d'huile dans une poêle, à feu moyen-vif et faire dorer le steak pendant 1 minute de chaque côté. Puis transférer le steak à la mijoteuse. Ajouter un oignon émincé, une boîte de crème de champignons et 8 onces de bouillon de bœuf.

•  Cuire le steak dans la mijoteuse à feu doux pendant six à huit heures.