Comment faire cuire les crevettes fraîches

February 14

Il ya plusieurs façons de faire cuire les crevettes fraîches pour un festin de fruits de mer. Profitez de crevettes avec un peu de jus de citron, ou pimenter avec un peu de sauce Tabasco ou épices cajun. cuisiniers de crevettes rapidement, afin de prendre soin de ne pas ruiner la saveur délicate par la surcuisson.

Instructions

Crevettes bouillies

•  Apportez un litre d'eau à ébullition, en remuant à 3 c. de sel. Mettez 1 livre de crevettes dans l'eau, mettez un couvercle sur la casserole et laisser les crevettes et laisser mijoter.

•  Surveillez les crevettes flottent à la surface, ce qui indique qu'elle est la cuisine faite. Vous pouvez également indiquer les crevettes sont cuites par leur apparence, qui sera opague et pas brillant. Petites crevettes se fera en 3 ou 4 minutes, et les crevettes plus grandes en 7 ou 8 minutes.

•  Tremper les crevettes chaud dans l'eau glacée immédiatement pour les empêcher de cuisson plus loin. Servir les crevettes chaude, ou se détendre dans le réfrigérateur pour manger plus tard.

Crevettes grillées

•  Badigeonner des crevettes légèrement avec l'huile d'olive ou de beurre fondu. Ajouter le sel et le poivre, avec le sel d'ail ou aucun assaisonnement de votre choix. Si les crevettes sont petites, les mettre sur des brochettes avant de les mettre sur le gril.

•  Saupoudrer les crevettes avec le sel, le poivre, le paprika et le sel d'ail. Faites-les griller pendant environ 2 minutes de chaque côté.

•  Vérifiez la couleur de la crevette, qui sera uniformément rose quand ils sont finis cuisson. Servir les crevettes grillées avec de la chaux ou du jus de citron.

Poêlée de crevettes

•  Chauffer une petite quantité d'huile de cuisson régulière ou de l'huile d'olive dans une poêle à fond épais. Ajouter un grand, l'oignon haché et deux gousses d'ail.

•  Faire cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon devient translucide. Retirer l'ail de la poêle et jetez-la.

•  Placer 1 livre de crevettes dans l'huile chaude avec l'oignon et ajouter une pincée de sel et de poivre au goût. Faire cuire les crevettes, en remuant, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Servir les crevettes et l'oignon en l'état, ou les mettre sur un lit de laitue en premier.

Crevettes frits

•  Mettez un peu d'huile d'arachide ou d'huile végétale dans un wok ou une friteuse, et chauffer à 375 degrés F. Tandis que l'huile se réchauffe, tremper un peu grosses crevettes dans un bol de lait, puis les rouler dans la farine.

•  Faire frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 2 à 3 minutes. Faire cuire les crevettes quelques-uns à la fois, et ne pas trop remplir la friteuse.

•  Retirer les crevettes de l'huile chaude avec une écumoire et laissez-les égoutter sur une couche de serviettes en papier. Assaisonnez au goût et servir.


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