April 16
La barre d'érable est un régal doux et remplissage qui contient généralement les noix comme les noix de pécan, amandes et les noix. Selon la famille Fun.com, la barre d'érable est commun parmi les ventes de pâtisseries Nouvelle-Angleterre et tient bien pendant le transport. Apportez quelques bars de l'érable sur votre prochaine excursion en plein air pour une collation énergisante. "Bon Appetit" magazine recommande détendre vos barres d'érable dans le réfrigérateur pendant quelques heures avant de les couper en portions individuelles.
• Placez un bâton de beurre non salé dans un grand bol à mélanger. Versez un quart de tasse de sucre dans le bol de mélange. Casser un gros œuf sur le bord de la cuvette de mélange.
• Tenez l'oeuf sur votre évier tout en transférant le jaune entre les deux moitiés de la coquille. Répétez le processus jusqu'à ce que le blanc d'œuf a été drainé à partir du shell. Verser le gros jaune d'œuf dans le bol de mélange.
• Mélanger le contenu de la cuve de mélange avec un batteur électrique. Ajouter la farine et le sel. Poursuivre le processus de mélange jusqu'à ce que de petites touffes commencent à se former.
• Couvrir un moule à gâteau en métal avec un aérosol de cuisson. Verser le contenu du bol de mélange dans le fond de la moule à gâteau. Appuyez sur la pâte uniformément dans le fond de la casserole de gâteau pour créer la croûte pour vos barres d'érable.
• Placez le moule à gâteau dans un four à 350 degrés. Laisser la croûte à cuire au four pendant 20 minutes. Retirer la casserole du gâteau lorsque la croûte prenne une couleur dorée.
• Versez le sirop d'érable, la cassonade et la crème à fouetter dans une casserole de taille moyenne. Ajouter 3 cuillères à soupe de beurre non salé. Amener le mélange à ébullition sur un brûleur de cuisinière en remuant continuellement.
• Retirer la casserole du brûleur avant d'ajouter l'extrait de vanille et les noix de pécan. Verser la garniture chauffée dans la base de votre moule à gâteau en croûte. Cuire les bars pour environ 15 minutes dans un four à 350 degrés.