Pain de viande est un aliment de base de la cuisine américaine, et même si elle nécessite au moins une heure à cuire, il est assez facile à préparer et ne nécessite que très peu d'ingrédients. En remplaçant le boeuf haché dans le pain de viande traditionnel avec de la dinde hachée, vous pouvez donner cette recette classique une nouvelle tournure en bonne santé, et en utilisant expérimenté le mélange à farce au lieu de la chapelure pour remplissage, vous couper plus de la conjecture quand il vient à l'assaisonnement de votre plat.

Instructions

•  Vider une boîte entière, soit environ 3 tasses, de votre farce préférée dans un grand sac zip-lock. Utiliser un rouleau à pâtisserie, écraser délicatement la farce jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance de la mie de pain.

•  Vider la farce dans un grand bol à mélanger et ajouter 2 livres de dinde hachée décongelée, 1 oeuf entier et 1/2 cuillère à soupe chaque de sel et de poivre.

•  Mélanger les ingrédients soigneusement, à l'aide de vos mains ou une spatule, et transférer le mélange dans un moule à pain en métal ou en verre. Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.

•  Couvrez le dessus du pain de viande avec une mince couche de ketchup, sauce barbecue ou de fromage, si désiré, et placer la casserole dans le four.

•  Faites cuire votre pain de viande pendant environ 1 heure, et utiliser un thermomètre à viande pour assurer que la température interne est d'au moins 160 degrés Fahrenheit. Laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de couper et servir. Réfrigérer les restes immédiatement.

Conseils et avertissements

• Pour faire un rapide, pain de viande italien facile il suffit d'ajouter 3 cuillères à soupe d'origan séché au mélange de viande et terminez avec une couche de spaghetti ou de la sauce à pizza. Faire un pain de viande d'inspiration asiatique en ajoutant les oignons verts hachés à la viande et couvrir avec une couche de sauce teriyaki.