Shahi Tukra est un très dessert délicieux nord de l'Inde. Il était une fois servi uniquement aux familles royales. Il est facile à faire. Par rapport à certains desserts, il est très doux, mais quand il est frais, il est si délicieux. Si vous voulez essayer quelque chose de différent qui est assez facile à préparer, voici une recette rapide pour faire Shahi Tukra.

Instructions

•  Faire chauffer la crème et le lait condensé dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit environ la moitié de son poids initial par ébullition et réduction. Ajouter la cardamome, puis retirez le mélange de lait de la chaleur.

•  Couper les croûtes hors des tranches de pain. Faire frire dans le ghee dorer puis retirez et placer sur une serviette de papier recouvert plaque pour absorber tout excès ghee. Faire revenir les raisins secs dans la même poêle jusqu'à ce qu'ils aient gonflé les retirer et égoutter pour enlever l'excès de ghee.

•  Placez le pain en morceaux en alternance, un vers le bas, puis le haut avec le mélange de lait, puis une autre pièce, puis le mélange de lait et ainsi de suite jusqu'à ce que vous avez placé tous les tranches de pain sur le dessus de l'autre. Garnir avec les raisins secs et les amandes.

•  Réfrigérer pendant une heure, puis servir et profitez-en!

Conseils et avertissements

• Le ghee est un beurre clarifié utilisé dans de nombreuses recettes indiennes et du Moyen-Orient. Vous pouvez l'acheter en ligne à travers les magasins d'aliments en ligne indiennes ou dans les magasins d'alimentation spécialisés indiens.