Les origines de pouding au pain se situent dans la frugalité: Le dessert a évolué à partir rassis, restes de morceaux de pain trempés dans l'eau étant, le sucre et les épices dans le plat de produits laitiers riches qui a servi aujourd'hui. Peu importe comment simple d'une recette que vous utilisez, le pudding aura encore besoin d'une quantité importante de préparation et de cuisson. Il se marie bien avec le thé ou le café, et peut également être servi avec de la crème glacée à la vanille.

Instructions

Préparer le Pouding au pain

•  Préchauffer le four à 350 degrés.

•  Coupez 16 tranches de pain en cubes bouchées avec un couteau pointu et placez-les dans un grand bol à mélanger.

•  Ajouter 1/2 tasse de raisins secs.

•  Placer 1/4 tasse de beurre et 2 tasses de lait dans une petite casserole.

•  Réchauffez les ingrédients à feu moyen pendant 10 minutes en remuant régulièrement avec une cuillère en bois pour éviter que le lait brûlures.

•  Verser le lait chaud et le beurre sur le pain et mélanger délicatement avec la cuillère en bois pour saturer tous du pain.

•  Laissez le pain reposer pendant 10 minutes pour absorber le liquide.

•  Ajouter 1 c. de vanille, 1/2 c. de noix de muscade et 1/2 tasse de sucre blanc pour le pain.

•  Crack deux œufs dans un petit bol.

•  Battre légèrement les œufs avec une fourchette pendant 30 secondes, puis ajoutez les œufs dans le bol de mélange.

•  Mélanger le pain avec le reste des ingrédients avec la cuillère en bois.

Cuire le pouding

•  Graisser légèrement le fond et les côtés d'un plat allant au four de 9 pouces par 13 pouces verre avec un bâton de beurre.

•  Enlevez le pain dans le plat de cuisson et répartir uniformément avec la cuillère en bois.

•  Cuire le pain pendant 40 à 50 minutes. Quand il met au centre de l'assiette, le pudding est fait.

•  Retirer le pudding du four et placez-le sur le poêle.

Préparer la sauce à la vanille

•  Placer 1/2 tasse de beurre, 1/2 tasse de crème à fouetter, 1/2 tasse de sucre brun et 1/2 tasse de sucre blanc dans une petite casserole environ 10 minutes avant de retirer le pudding du four.

•  Réchauffez les ingrédients à feu moyen pendant cinq à huit minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe et entièrement furoncles. Incorporer la sauce de temps en temps avec une cuillère en bois.

•  Ajouter 1 c. de vanille à la sauce et remuer dans.

•  Verser la sauce sur toute la surface du pudding. Servir immédiatement.

Conseils et avertissements

• Servir avec de la crème fouettée, crème glacée, pudding, ou des fruits frais.