Kale est un légume vert feuillu qui pousse au printemps et à l'automne. Parce que les feuilles se développent plus de sucre dans le temps plus frais de l'automne, beaucoup de gens préfèrent la récolte d'automne sur une culture de printemps. Ils sont une bonne source de fer, de calcium et de vitamines A, C et K.

Instructions

•  Prenez un pot haut et le remplir avec de 3 à 4 tasses d'eau. Placez la dinde ou de porc fumé pièces dans le pot le long avec 1 cuillère à café de sel assaisonné, une pincée de poudre d'ail et une cuillère à café de paprika. Faire bouillir pendant 15 minutes.

•  Verts propres en les trempant dans de l'eau salée et le pelage des feuilles de tiges d'épaisseur. Une fois propre, les mettre dans le pot. Soyez sûr d'obtenir autant de feuilles hors des tiges épaisses que possible. Non seulement les greens prendre plus de temps à cuisiner avec les tiges; mais également les tiges ont tendance à absorber la majeure partie de la saveur.

•  Surveillez les greens de tourner vert foncé. Lorsque cela se produit, remplir le pot à moitié plein d'eau. Baissez le feu et prendre une tranche épaisse de beurre et ajouter à la casserole. Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que tout à fait tendre. Verts doivent cuire lentement pendant environ deux heures. Vérifiez verts régulièrement pour s'assurer que l'eau n'a pas disparu. Ajouter de l'eau si nécessaire.

•  Vérifiez verts pour la tendresse. Quand ils sont tendres, éteindre le brûleur et servir.