Jambon frais devrait avoir une couleur rose, et infiltré dans une couche de graisse blanche sur le dessus. Le fait qu'il est frais signifie qu'il n'est pas cuit ou guérie, mais il ya quelques façons dont vous pouvez préparer. Que vous griller, de fumée, guérir ou faire bouillir le jambon, il doit être correctement cuit à 160 degrés Fahrenheit pour éviter les maladies d'origine alimentaire. Cela ne prend que quelques pas à faire bouillir le jambon de sorte que vous pouvez compter sur cette méthode d'être facile.

Instructions

•  Mettez un jambon frais environ 15 à 20 livres. dans une grande casserole. Verser suffisamment d'eau pour couvrir le jambon.

•  Ajouter un gros oignon et trois gousses d'ail. Porter l'eau à ébullition. Laisser mijoter le jambon pendant six heures ou jusqu'à tendreté. Éteindre le feu et laisser reposer le jambon dans l'eau pendant la nuit.

•  Retirer le jambon de la casserole dans le matin et s'asseoir sur la grille de cuisson. Retirer l'os et avec de la ficelle de boucher. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.