Bouillon est un excellent moyen pour ajouter de la saveur aux soupes et les plats principaux. Une version saine de bouillon de légumes maison est facile à faire et ne nécessite que très peu de travail manuel.

Instructions

•  Choisissez une sélection de légumes selon les goûts personnels. Quelque chose de carottes et le céleri à poireaux et les oignons verts va fonctionner.

•  Nettoyez tous les légumes et les couper en très petits morceaux. Un coupe-légumes ou un couteau bien aiguisé travaillent tous les deux aussi bien.

•  Mettez les morceaux de légumes hachés dans le déshydrateur. Suivez les instructions sur le déshydrateur et les légumes doivent être effectuées après quelques heures.

•  Placez les légumes déshydratés dans un processeur et processus mélangeur ou au robot jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une farine grossière. L'utilisation d'un processeur de mélangeur ou de nourriture dépend tout simplement que l'on peut mélanger les légumes en une substance plus poudreux.

•  Assaisonner le mélange de légumes avec du sel et d'autres assaisonnements ou épices de votre choix. Stocker le mélange final dans un récipient hermétique.

Conseils et avertissements

• Stocker le bouillon dans un endroit sombre et frais ou un congélateur laisser rester frais plus longtemps.