L'été est le moment idéal pour manger léger. Précoce et légumes du solstice d'été peuvent fournir une base idéale pour les plats principaux sains que vous pouvez faire en un tournemain. Ce plat en couches n'est pas sans rappeler de lasagne, sans toute la lourdeur des pâtes et du fromage. Jumelé avec un pain croustillant de pain, cette recette est sûr de devenir un favori de la famille.

Instructions

Montage de la vaisselle

•  Préchauffer le four à 450 degrés. Lavez tous les légumes et les herbes. Peler l'aubergine, sauf si vous utilisez bébé ou japonais aubergine, dans ce cas, la peau peut être laissée intacte. Peler les oignons et l'ail.

•  Couper tous les légumes à une épaisseur d'environ 1/4 pouces. Hacher grossièrement les herbes et hacher finement l'ail.

•  Mélanger l'ail haché dans l'huile d'olive. Verser un peu d'huile d'olive dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

•  Commencez couches de légumes, l'huile, les herbes, le sel et le poivre dans la poêle de cuisson jusqu'à ce qu'il soit plein à bord. Le plat sera cuire à environ la moitié de sa taille. Mettez-le dans le four à 450 degrés pendant 15 minutes, puis réduire le feu et cuire à 425 pendant 20 minutes de plus. Éteindre le four et laisser le plat pour 30 à 45 minutes. Les résultats peuvent être consommés chaud ou à température ambiante.

Conseils et avertissements

• C'est un plat grande fête avec des tranches de pain chaud ou bruschetta. Les légumes cuits peuvent être placés directement sur le pain et mangé.
• fromage parmesan peut être saupoudré sur le plat avant de servir.