Si vous aimez la bière racine de soude, vous pouvez faire votre propre à la maison. Vous verrez que le goût est tout aussi bonne, sinon meilleure, que la bière de racine que vous achetez dans une boîte ou une bouteille. Les fonds!

Instructions

•  Placez un entonnoir sur une bouteille propre et sec, et versez dans une tasse de niveau de sucre de canne. Vous pouvez aussi remplacer le sucre par du fructose, stevia ou un édulcorant articiel. Ajustez la quantité à votre goût individuel. Ajouter 1/4 c. la levure de boulanger.

•  Cap bouteille, et secouez bien. Une fois le mélange de sucre et de levure se dépose au fond, décapsuler la bouteille, placez l'entonnoir dans l'ouverture et ajouter 1 c. extrait de racine de la bière. Obtenez l'extrait d'un magasin de brassage de l'offre, pas sur une étagère de l'épicerie.

•  Remplissez à moitié le flacon avec robinet froide ou de l'eau en bouteille. Agiter pour mélanger les ingrédients, en s'assurant de laver tout extrait de la bière de racine qui peuvent avoir collé aux parois de la bouteille.

•  Ajouter de l'eau fraîche en tout chemin vers le haut de la bouteille.

•  Retirez l'entonnoir et boucher la bouteille. Tournez la bouteille à l'envers et verticaux plusieurs fois pour bien mélanger le contenu.

•  Laisser à température ambiante pendant 3 à 4 jours, jusqu'à ce que la bouteille est dur quand vous le pressez.

•  Réfrigérer une nuit pour se détendre avant de servir. Lors de l'ouverture, casser le bouchon légèrement pour permettre à la pression de s'échapper avant d'ouvrir complètement.

Conseils et avertissements

• Ajouter un peu de miel, la mélasse, le sucre brun ou extraits de malt pour cette recette pour plus de saveur.
• Assurez-vous que la bouteille et l'entonnoir sont propres et que la bouteille est plafonné au cours du processus de fermentation pour éviter les bactéries de s'infiltrer dans la root beer.
• Ne pas utiliser de l'eau distillée pour cette recette.