October 29
Les pommes de terre ont été un aliment de base du régime alimentaire dans le monde entier depuis des générations. Après la récolte, les pommes de terre continuent à utiliser le dioxyde de carbone et de l'oxygène pour la respiration, ce qui signifie qu'ils doivent avoir accès à l'air frais, selon l'Université de l'Idaho ministère de l'Agriculture. Faire vos pommes de terre crues dernier n'est pas difficile, mais elle exige stockage et de l'environnement propre à prévenir la pourriture prématurée et gâter.
• Coupez de petits trous dans une boîte en carton en tordant ciseaux sur les côtés. Les trous favorisent la circulation nécessaire pour préserver pommes de terre crues de l'air. Empiler les pommes de terre légèrement au-dessus de l'autre. Couvrir la boîte avec un couvercle pour empêcher les petites bestioles de profiter de votre cachette. Ne pas laver la peau ou les pommes de terre avant de le ranger.
• Rangez la boîte dans une sombre, l'emplacement frais et humide comme un grenier non chauffé, un garage ou une cave à légumes. La température moyenne idéale est comprise entre 42 degrés et 55 degrés Fahrenheit avec 80 pour cent d'humidité, selon l'Université de l'Idaho ministère de l'Agriculture. Ne rangez pas vos pommes de terre près de l'oignon; les deux vont gâcher à cause d'une réaction chimique. Ne pas les placer sur le comptoir ou par une fenêtre, exposer vos pommes de terre à la lumière du soleil allumez-les vert.
• Favoriser la circulation de l'air en repositionnant les pommes de terre autour de la boîte toutes les quelques semaines pour exposer chaque pomme de terre à l'air frais - vous devriez être en mesure de stocker vos pommes de terre pendant deux à trois mois dans la endroit frais, sombre et humide. Laver la peau et vos pommes de terre entreposées avant de les utiliser pour la cuisson.