Beaucoup de gens veulent économiser de l'argent, et un moyen de réduire le coût des repas aide vraiment. Depuis viande est cher, un repas sans viande fait un bon changement de rythme, mais il doit encore être savoureux. Essayez de faire de la soupe de pommes de terre au fromage pour le dîner avec ces instructions.

Instructions

•  Peler et finement dés 6 grosses pommes de terre. Mettez-les dans une grande casserole avec une boîte de bouillon de poulet et un bidon d'eau. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à tendreté, environ 10 minutes. Gardez le couvercle de la marmite sur si le bouillon ne s'évapore pas pendant l'ébullition et les pommes de terre cuisent plus vite. Baissez le feu à doux.

•  Couper en petits dés et les faire revenir 1 petit oignon dans une poêle et une cuillère à soupe d'huile d'olive ou de beurre. Cuire jusqu'à ce que translucide.

•  Ajouter les oignons au bouillon de pomme de terre. Mélangez bien et ajoutez 3 tasses de lait. Utilisez du lait écrémé ou 2 pour cent du lait au lieu de l'ensemble si la coupe le gras et en calories.

•  Incorporer 1 tasse de fromage cheddar râpé. Fromage à pâte molle substitut si vous le souhaitez ou même ajouter une boîte de fromage cheddar soupe de l'épicerie à la place. Tout cela fait un savoureux, soupe au fromage. Laisser mijoter pendant 5 minutes.

•  Assaisonner la soupe de sel et de poivre au goût. Les pommes de terre aideront le bouillon à épaissir, mais le rendre plus épais avec 1 c. de fécule de maïs délayée dans 1/2 tasse d'eau si nécessaire. Mélanger ce à la fin du processus de cuisson et remuer jusqu'à épaississement.

•  Servir très chaud. Haut de la soupe de pommes de terre au fromage avec un peu de fromage râpé ou plus une cuillerée de crème sure ou même les miettes de bacon.