October 15
La viande à griller lent, il donne une texture juteuse et goût fumé. Mais peut-être la meilleure partie est lente cuisson nécessite peu de préparation et peu d'attention. Créer simple marinade pour votre agneau avec des ingrédients communs de ménage comme le thym, le romarin, huile d'olive et l'ail et laissez votre agneau grill d'offres perfection. Impressionnez votre famille ou vos invités avec ce délicieux repas unique. Servir avec des pommes de terre et un légume de votre choix.
• Déposer les gousses d'ail dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger en haut.
• Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, feuilles de romarin, le sel et une pincée de poivre au robot ou au mélangeur et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients forment une pâte.
• Utilisez un couteau pour enlever les parties dures et des morceaux de graisse de l'agneau. Placez-le dans un plat allant au four.
• Étalez la pâte tout sur l'agneau et le couvrir d'une feuille.
• Laissez mariner l'agneau de deux à huit heures au réfrigérateur.
• Mettez tous les brûleurs sur votre barbecue au gaz à haute.
• Chauffer pendant 15 minutes.
• Réduire la chaleur sur les brûleurs extérieurs à moyen et éteindre les brûleurs du centre.
• Lumière 50 charbons et laisser brûler jusqu'à ce qu'ils soient couverts de cendre grise. Soufflez sur eux pour voir s'ils sont de couleur orange dans le centre.
• Séparez les charbons en deux groupes et les pousser sur les côtés.
• Placez un bac de récupération entre les charbons.
• Placez l'agneau dans le centre de votre barbecue et fermer le couvercle.
• Grill l'agneau pendant 90 minutes.
• Ajouter 10 charbons après une heure si vous utilisez un barbecue au charbon de bois.
• Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température de l'agneau. Collez-le dans la partie la plus épaisse de l'agneau. La viande est cuite lorsqu'elle atteint 140 degrés F.
• Retirer l'agneau de la grille et laisser refroidir pendant 15 minutes. Découper et servir.