Pommes frites sont un délicieux parfait de la nourriture de confort pour un dessert de dîner officiel ou une collation de minuit. Lorsque la friture des pommes, il est important de travailler rapidement, car les pommes vont cuire rapidement et peuvent se transformer en bouillie. Le type de pomme que vous utilisez est le facteur le plus important. Une pomme qui a une texture pâteuse ne sera pas obtenir croustillant quand il est frit. Goûtez vos pommes avant de les faire frire à vous assurer que vous aimez la saveur et la texture.

Instructions

•  Utilisez verts, pommes granny smith de préférence pour la friture. Ce sera un peu tarte, mais ils conserveront leur structure la mieux pendant le processus de friture.

•  Mélanger les pommes rapidement dans la farine, assaisonné avec de la cannelle si vous voulez, juste avant de les frire.

•  Faire revenir les pommes dans le beurre, en les retournant souvent. Les transformant va les empêcher de s'asseoir trop longtemps dans le beurre et faire en bouillie.

•  Ajoutez plusieurs cuillères à soupe de sucre brun et cannelle plus si vous les voulez très sucrée. Caraméliser le sucre brun sur les pommes les aidera à rester croustillante ainsi.

•  Faire cuire les pommes de moins que les recommandés cinq minutes pour les garder croquants. Pommes frites doivent être doux à l'extérieur et enduit avec le sirop de sucre brun lorsque vous avez terminé.