Vous pouvez suivre une recette qui utilise des mesures en livres et en onces plutôt que des tasses, cuillères à soupe et cuillères à café, même si vous n'avez pas une balance de cuisine. Convertir à partir de livres à tasses de sucre brun en prenant en compte la densité du sucre; cela signifie que le nombre de tasses dépend étroitement de vous emballer le sucre dans la tasse à mesurer.

Instructions

•  Multiplier le nombre de livres de sucre brun de 16 à convertir en onces. Si vous avez £ 1,7. de sucre brun, par exemple, multiplier par 16 pour obtenir 27,2 oz

•  Diviser le nombre d'onces par 8 pour obtenir le nombre de tasses de cassonade bien tassée. Par exemple, 27,2 oz de sucre brun est égal à 3,4 tasses bien tassée.

•  Diviser le nombre d'onces par 6 pour obtenir le nombre de tasses de cassonade tassée. Par exemple, 27,2 oz est égal à 4,5 tasses légèrement tassées de cassonade.

Conseils et avertissements

• Consultez votre recette pour déterminer si le sucre doit être bien ou peu emballés. Si la recette ne précise pas, commencer par la moindre quantité et ajouter d'autres si vous voulez un produit plus doux.