Beaucoup de gens aiment manger des pattes de crabe. Une des façons les plus savoureux pour préparer les pattes de crabe est de les faire bouillir. Savoir comment préparer correctement les pattes de crabe pour l'ébullition et combien de temps vous devez faire bouillir sont la clé de la création d'un repas tentant. Faire bouillir les pattes de crabe trop longtemps et la viande sera caoutchouteux, mais non bouillante assez longtemps, vous laisse avec la viande crue. Trouvez l'équilibre parfait et offrez-vous un délicieux plat principal.

Instructions

•  Décongelez les pattes de crabe si vous utilisez crabe congelé. Laissez les pattes de crabe dans le réfrigérateur pendant huit à 10 heures. Si vous ne l'avez pas déjà acheté les pattes de crabe, essayez d'acheter des jambes qui ne l'ont pas été décongelés. jambes de crabe qui sont décongelés et congelés perdent encore une quantité importante de saveur.

•  Vérifiez la couleur de vos pattes de crabe pour déterminer si elles ont été précuit. Beaucoup de pattes de crabe sont vendus précuits et congelés. Les pêcheurs font sur le bateau pour préserver la saveur de la viande. Lorsque l'ébullition les pattes de crabe, vous allez vraiment être «re-chauffage" le crabe. Pour savoir avec certitude que les pattes de crabe sont précuites vous regardez la couleur. Si elles sont rouge / rose ils ont été cuits, si elles sont vert / marron, vous aurez besoin de les faire cuire.

•  Faites tremper vos pattes de crabe dans l'eau pendant 30 minutes, puis rincer. Cela permet de tirer le goût salé et de poisson de la viande.

•  Faire bouillir vos pattes de crabes pendant 7 à 10 minutes si elles sont les pattes de crabe roi et de 5 à 7 minutes, si les jambes sont d'un crabe petit. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de sel de mer, de citron ou de l'ail à l'eau pour la saveur si vous le désirez. Porter l'eau à ébullition, puis laisser tomber les jambes, partie ouverte en premier.

•  Retirer les pattes de crabe de l'eau bouillante à l'aide de pinces. Laissez couler l'eau sur les pieds, puis les secouer dessus de l'évier pour enlever toute l'eau restante.

•  Servir les pattes de crabe avec sauce au beurre de trempage et de citron.