Le crabe dormeur est originaire du Nord-Ouest Pacifique des États-Unis et apprécié au mieux le pic de la saison entre Novembre et Mars. Cuisiner un crabe vivant peut sembler comme une corvée difficile, mais il est plus facile que la plupart des gens pensent. Cet article va vous expliquer les étapes à cuisiner et déguster un crabe entier de dormeur.

Instructions

Comment faire cuire entier crabe dormeur

•  Acheter un crabe vivant au magasin ou au marché.

•  Déballer crabe et laver délicatement. Ajouter environ 1 pouce d'eau au fond d'un pot suffisamment grande pour le chariot pour tenir confortablement dans.

•  Placer le crabe doucement dans l'eau. Allumez le feu sous la casserole et couvrir d'un couvercle hermétique.

•  Cuire pendant environ 15 minutes à feu moyen-élevé. Le crabe changera de couleur pour une couleur orange-rouge lorsqu'elles sont complètement cuites.

•  Nettoyez le crabe cuit en divisant en bas du milieu et la suppression de la section centrale.

•  Servir la viande de crabe dormeur cuites et décortiquées nature ou avec trempettes traditionnels comme le jus de citron et le beurre fondu. Vous pouvez également profiter de la chair de crabe dans les salades, des sandwiches, des plats de pâtes, etc