Dans le Sud, vous verrez probablement pailles au fromage à n'importe quel événement où des collations ou des apéritifs sont servis - de pique-nique pour les douches de bébé. Heureusement, ils sont faciles à faire en vrac de sorte que vous aurez beaucoup de bâtonnets de fromage pour tout le monde à votre partie. Cette recette demande pour le fromage cheddar râpé, mais au lieu d'utiliser du fromage râpé préemballé, déchiqueter un bloc de fromage-vous avec une râpe. Il permettra une meilleure cohérence pour les pailles au fromage.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés. Mélanger le fromage, le beurre, le sel et le poivre de Cayenne dans le bol du batteur sur socle. Mélanger jusqu'à consistance homogène.

•  Incorporer graduellement la farine dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'elles soient mélangés. Ne pas trop battre la pâte.

•  Remplissez le cookie presse bidon sur 3/4 plein. Fixer le disque en forme d'étoile à appuyer sur la pâte à travers. Réfrigérer la pâte restante jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser.

•  Suivant les instructions de la presse à biscuits, appuyez sur de longues bandes de pâte sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin. Couper les bandes en 2 pouces de long morceaux.

•  Cuire au four à 350 degrés pendant 11 à 12 minutes. Autoriser les pailles refroidir sur une grille.