Mesquite est une plante originaire du Mexique et le sud des États-Unis. Ses branches épaisses sont souvent ajoutés pour le feu de la cuisine barbecue. La fumée qui s'élève du bois sur la nourriture ajoute une saveur particulière. La saveur de mesquite dans une forme de poudre est disponible à l'achat dans la plupart des magasins d'alimentation spécialisés. Combinez mesquite secs aromatiques avec quelques autres saveurs à faire un assaisonnement savoureux. Il peut être fait à l'avance et ensuite utilisé pour la couche saccadé avant la cuisson.

Instructions

•  Mélanger 2 c. sel, 2 cuillères à soupe. poudre arôme de mesquite, 2 c. cassonade, 1 c. poivre, 1 tbsp.onion poudre, 1 cuillère à soupe. poudre d'ail et 1 c. piment dans un bol.

•  Mélanger tous les ingrédients ensemble et d'être certain que les saveurs sont répartis uniformément.

•  Verser le saccadé de mesquite arômes dans un sac hermétique. Rangez le sac dans un endroit frais et sec.