Avec gombo et écrevisses etoufee, crevettes créole est un plat favori Louisiane. Ce plat à base de tomates crevettes est tarif un peu plus léger car il n'a pas à être faite avec un roux (un mélange de graisse et de farine utilisée pour fabriquer des bases de sauce). Il est également un peu plus facile à faire que quelques recettes de la Louisiane, car il n'a pas besoin d'être supervisé et agité autant certains plats.

Instructions

•  Faire chauffer le beurre à feu moyen-élevé, et incorporez les légumes hachés. Laisser les légumes à cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.

•  Ajouter la sauce tomate et les tomates étuvées. Laisser la sauce vienne à ébullition pendant environ cinq minutes, puis réduire le feu à moyen.

•  Ajouter les quatre tasses de bouillon et le Tabasco. Augmenter la chaleur à haute et laisser le mélange vienne à ébullition pendant 15 minutes.

•  Incorporer les deux livres de crevettes, ce qui permet les crevettes bien mélanger avec la sauce et mélange de légumes. Réduire le feu au minimum.

•  Laisser le créole de crevettes et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent rose-orange en couleur. Retirez le plat du feu et servir sur du riz cuit à la vapeur.