Goyaves tropicales ajoutent une touche d'exotisme à sorbets, smoothies et desserts. Tourner le fruit en purée apporte sa texture crémeuse complet. Vous pouvez utiliser la purée de goyave immédiatement ou congeler pour stockage à long terme. Utilisez la purée congelée ou dégeler pour ajouter de la saveur de goyave à tous les plats de fruits. La couleur de la goyave varie, de sorte que la purée peut être blanc ou rose pâle pur, selon le type de goyave que vous utilisez.

Instructions

•  Laver la goyave dans l'eau froide. Frotter légèrement la peau pour enlever toute saleté.

•  Couper la goyave de moitié. Scoop les graines sur chaque moitié de goyave avec une cuillère.

•  Scoop le fruit de la peau de la goyave avec la cuillère ou la couper avec un couteau. Placer les fruits dans un mélangeur et jeter la peau et les graines.

•  Saupoudrer 1 1/2 à 2 cuillères à soupe de jus de citron sur la goyave dans le mélangeur. L'acide dans le suc empêche le fruit de se décolorer.

•  Mélanger les fruits à feu doux pendant 1 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que la purée atteint la consistance désirée. Utilisez la purée réfrigéré immédiatement ou conserver dans un contenant hermétique pour un maximum de deux jours.

Conseils et avertissements

• Toute jus acide empêche la goyave de décoloration. Essayez jus d'orange ou de pamplemousse. La saveur de ces jus complète le goût de la goyave.