June 1
Comment faire la purée de citrouille. Frais purée de citrouille est toujours préférable de l'utiliser comme base pour tarte à la citrouille. La recette suivante est plus facile que la plupart parce que vous n'avez pas besoin d'entreprendre la tâche douloureusement ennuyeux et irritant de pelage de la citrouille. A 4-lb. citrouille donnera environ 4 c. purée.
• Préchauffer le four à 350 degrés F.
• Diviser la citrouille en deux et épépiner il.
• Retirez les fibres visqueuses en grattant l'intérieur avec une cuillère en métal.
• Placez les deux moitiés, côté coupé vers le bas dans une rôtissoire avec 1 c. eau.
• Cuire au four jusqu'à ce que la citrouille fondante tendres, environ 90 minutes.
• Scoop la chair de chaque moitié de la citrouille.
• Purée dans un robot culinaire muni d'une lame de coupe métallique.
• Utilisez au besoin.