Quand il s'agit de gâteaux à pâte, le type de cuisson Ware vous utilisez peut faire une différence dans la façon dont votre gâteau s'avère. Les moules en silicone sont un choix de plus en plus populaire pour la cuisson en raison de la nature non-adhérent des moules. Comme ils durent très longtemps, vous obtiendrez de nombreuses utilisations de votre moule à cake en silicone. Selon la société Dow Corning, les produits en caoutchouc de silicone sont également hypoallergénique, et n'ajoutent pas d'odeur pendant le processus de cuisson.

Instructions

•  Laver le moule en silicone et laisser sécher. Si vous utilisez le moule en silicone pour la première fois, assurez-vous que vous lavez soigneusement pour obtenir tous les résidus du moule peut avoir du processus de fabrication.

•  Passer une doublure four au fond de votre four. En raison de la flexibilité de moules en silicone, votre pâte à gâteau peut se répandre que vous mettez dans le four. Un revêtement antiadhésif four attraper ces déversements de pâte et faciliter le nettoyage. Envisagez l'achat d'doublures four réutilisables surtout si vous comptez utiliser votre moule en silicone fréquemment.

•  Préchauffez votre four à la température requise pour la cuisson de votre gâteau. Préparez votre pâte à gâteau selon les instructions de la recette que vous utilisez.

•  Versez la pâte à gâteau avec précaution dans le moule en silicone. Il peut être difficile de verser la pâte dans le moule en raison de la souplesse de la silicone. Utilisez une main pour soutenir le moule pendant que vous versez dans la pâte avec l'autre main, ou avoir quelqu'un de tenir le moule en silicone pendant que vous versez dans la pâte.

•  Transférer le moule en silicone avec la pâte à gâteau dans le four et faire cuire le gâteau pour la durée requise. Pendant que le gâteau sera cuit uniformément, il ne peut pas brun ainsi que lorsque vous utilisez un moule en métal. Retirer le gâteau du four avec des mitaines de four. Laissez le gâteau refroidir pendant quelques minutes, puis tirez doucement les côtés du moule en silicone à l'extérieur. Tournez la tête de moule en silicone sur un plateau de gâteau ou debout pour obtenir le gâteau.

Conseils et avertissements

• Les moules en silicone sont utilisés au mieux pour les petits gâteaux car ils n'offrent pas un soutien de poids suffisant pour grands gâteaux.
• Couteaux peuvent être tranchants dans votre moule en silicone et l'endommager. Si le gâteau ne se desserre pas complètement du moule, utiliser l'extrémité émoussée d'un couteau à beurre pour le sortir.
• Gâteaux cuits dans des moules en silicone ne peuvent pas ne pas saisir tous les petits détails de forme du moule que des gâteaux et cuites dans des moules métalliques de forme.